Amintiri din copilarie

AMINTIRI DIN COPILARIE 

IN VREMEA PANDEMIEI 2020

In aceste vremuri am devenit toti proprii bucatari. Suntem chefi la noi acasa, la noi in bucatarie. Ce simplu si frumos si deloc costisitor.. doar sa ne jucam cu cateva ingrediente. Gatitul este doar o joaca plina de inspiratie.

Cand eram copil ma jucam “de-a gatitul”.. combinam toate ingredientele din camara sa inteleg ce se intampla si in ce se transforma. Ma fascina si distra in acelasi timp. 

Am crescut intr-o familie gurmanda, unde mancarea si gatitul erau evident preocuparile principale. Si acum imi vin in minte vorbele: “Dar noi ce mai mancam azi?!” In acele vremuri, viata sociala se intampla in casa, in vizite la prieteni si in familie. Aproape la fel ca in aceste zile… cata asemanare (mai putin partea cu vizite la prieteni).

Copilaria mea s-a petrecut in vremea comunismului cand cu greu gaseai de mancare. Insa chiar si asa, parintii mei reuseau sa ne ofere cele mai apetisante mancaruri. Am crescut cu acest cult al rasfatului culinar. Bunica mea ,o gospodina desavarsita, a transmis copiilor ei ce inseamna cu adevarat gustul mancarii. Si la randul lor, parintii nostri ne-au au transmis noua retetele savuroase. 

Placerea gatitului este mostenirea noastra transmisa din generatii in generatii.

Duminicile erau cele mai frumoase zile in familia noastra. Imi aduc aminte si acum micul dejun, mirosul de paine prajita si placerea de a fi toti impreuna.

Pranzul de duminica era un adevarat deliciu: mancam cele mai “fancy” retete ale acelor vremuri. Era rasfatul nostru de duminica, era rasfatul mamei, era ziua cand mesele erau cu adevarat speciale.

Si daca exista ceva care sa ma duca cu gandul la copilarie acel ceva este ... ciocolata de casa. Este primul meu desert pe care l-am exersat frecvent cand eram copil. A fost dulcele meu preferat si a ramas in continuare printre preferintele mele.

#Amintiridealtadata #amintiridincopilarie

14 Aprilie 2020