Cheesecake cu merisoare si jeleu de visine

-

 


INGREDIENTE

Pentru blat

250g biscuiti

100g unt 

Compozitia

1kg crema de branza

4 oua

200ml smantana UHT

1 lingura cu varf de faina

2- 3 linguri miere (dupa gust) 

sare

esenta vanilie

100 g merisoare uscate

1 lamaie

visine congelate

un plic gelatina


CUM SE PREGATESTE?

Se ia o tava cu funde detasabil si se tapeteaza cu hartie de copt (atat baza , cat si peretii laterali).

Blatul: se sfarama biscuitii in blender, iar pe foc se topeste untul. Intr-un vas se pun biscuitii pisati peste care se adauga untul topit si se amesteca. Trebuie sa arate ca nisipul ud. Se pune in tava si se niveleaza astfel incat sa arate ca un blat de tort. Se introduce in cuptor timp de 10min la 180grade. Dupa cele 10 min se scoate din cuptor si se lasa sa se racoreasca pana cand se pregateste compozitia.

Compozitia : intr-un vas se mixeaza crema de branza cu mierea si sarea , pana devine o compozitie cremoasa. Eu nu pun nicioadata toata mierea de la inceput. O adaug treptat si gust mereu sa imi dau seama cat de dulce se face compozitia. Cand mi se pare potrivit de dulce nu mai pun. Apoi se adauga ouale, smantana lichida, vanilia, zeama de lamaie si apoi faina.  La final se adauga si merisoarele.  Compozitia se toarna in tava peste blatul de biscuiti si se reintroduce in cuptor de data asta la 160grade timp de 45-50 min. 

Dupa ce este gata se scoate din cuptor si se lasa sa se racoreasca.

Jeleu visine: visinele congelate se pun pe foc si se dau in fiert.  Apoi se pun in blender si se paseaza pana devin un lichid mai gros. Apoi se trece printr-o sita, astfel incat lichidul sa fie foarte fin. Separat se ia plicul de gelatina si se pune la inmuiat in 100ml apa cam 10 min (scrie pe plic exact cum se procedeaza). Gelatina astfel inmuiata se toarna peste sucul de visine caldut si se lasa sa se racoreasca. Cand incepe sa se inchege se toarna peste cheesecake si se lasa la frigider o noapte. Abia a doua zi se scoate din tava si se serveste. 

La fina iese o prajitura dulce acrisoara si foarte racoritoare. Yummmmy...


Inspiratia zilei de 1Martie!




Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Cheesecake cu lime

-
Imagine
  INGREDIENTE 150g biscuiti Oreo 50g piscoturi 100g unt topit 250g mascarpone 200ml smantana uht 250g iaurt grecesc 2 oua 100g miere 2 linguri faina zeama de la 3 lime vanilie sare CUM SE PREGATESTE Blat Biscutii cu piscoturile se piseaza in blender. Untul se topeste pe foc si apoi se adauga peste biscuiti. fomrnadu-se o compozitie nisipoasa. Aceasta se pune intr-o tava cu peretii detasabili, tapetata cu hartie de copt. Se intinde intr-un strat subtire si se introduce in cuptor cca 1-min. Dupa ce se scoate din cuptor se lasa sa se raceasca pana cand se pregateste compozitia. Umplutura Mascarpone cu smantana lichida si cu iaurtul se amesteca cu mixerul pana devine o compozitie fina si cremoasa. Se adauga apoi pe rand mixandu-se in continuare mierea, sarea, cele 2 oua, vanilia si zeama de lime. La final se adauga 2 linguri de faina si se mixeaza in continuare. Compozitia trebuie sa fie cremoasa si spumoasa. Aceasta se toarna in forma si se introduce in cuptor. Se coace la 160 grade aprox
Citiți mai multe

Salata de castraveti

-
Imagine
INGREDIENTE 3 castraveti 1 catel usturoi 1/4 ardei iute verde sare ulei otet zahar CUM SE PREGTATESTE Se spala castravetii si se curata de coaja. Apoi se taie in ce forma doriti. Eu am ales sa ii tai fasii subtiri pe lung. Se adauga usturoiul taiat marunt, ardeiul iute taiat marunt, sare, ulei, otet su un varf de lingurita de zahar. Se serveste ca si garnitura la orice fel de friptura doriti voi. Inspiratia zilei!
Citiți mai multe

Cheeseburger de vita

-
Imagine
INGREDIENTE 450g carne tocata de vita 1 lingurita mustar 2 linguri suc de rosii 1 lingura ulei sare piper 1 rosie 1 ceapa taiata rondele cateva frunze salata 1 pachet branza topita felii cheeseburger Hochland 8 chifle pentru burgeri CUM SE PREGATESTE Carnea tocata se amesteca cu sare, piper, ulei, mustar si suc de rosii. Dupa care se formeaza 8 burgeri. Am ales sa ii fac la cuptor si au iesit la fel de buni ca cei facuti in tigaie. Se coc la 190grade timp de 25min. Intre timp se taie rosiile si ceapa rondele. Chiflele se taie jumatati si se prajesc un pic in prajitorul de paine. Cand burgerii sunt gata incepe montarea lor. Fiecare jumatate de chifla se unge cu mustar. Se pun apoi pe rand burgerul,,felia de branza topita, ceapa, rosia, salata. Se mananca cu cartofi prajiti si/sau salata verde. Inspiratia zilei!
Citiți mai multe