Tarte cu visine din aluat fraged

-



INGREDIENTE

Aluat fraged

200g unt
400g faina
un paharel iaurt 4.5% grasime (140g)
un ou
80g zahar pudra
un varf lingurita sare

Umplutura

1kg visine
4 linguri miere
1 lingurita amidon
3 linguri otet balsamic

CUM SE PREGATESTE

Untul se amesteca cu zaharul, sarea, iaurtul si oul. Apoi se adauga faina si se formeaza un aluat. Se tine apoi cateva ore la frigider.

Visinele fara samburi se pun pe foc intr-o cratita, peste care se adauga mierea, otetul balsamic si amidonul. Se tin pe foc pana incep sa fiarba si dau in 2 -3 clocote, iar compozitia se ingroasa putin de la amidon. Apoi se ia cratita de pe foc si se lasa sa se raceasca.

Aluatul rece din frigider  ( trebuie sa se lucreze cu el rece) se taie in 2 bucati , iar apoi fiecare bucata se intinde intr-o foaie subtire de 0.5 cm grosime. Apoi cu o forma mica de tarta se taie cercuri. Foile se pun in formele de tarta si se modeleaza pe margine.  
Se adauga compozitia de visine peste care se presara un varf de lingurita se scortisoara. Apoi se pune deasupra o alta foaie si se lipeste de margini.
Cu un cutit se taie foaia de deasupra in 4 locuri si se unge cu ou. Eu am presarat si niste zahara brun pentru aspect.

In acest fel se formeaza toate tartele.
Mie mi-au iesit 10 tarte.

Tartele se coc la temperatura de 190grade timp de 25min.

Inspiratia zilei!








Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Cheesecake cu lime

-
Imagine
  INGREDIENTE 150g biscuiti Oreo 50g piscoturi 100g unt topit 250g mascarpone 200ml smantana uht 250g iaurt grecesc 2 oua 100g miere 2 linguri faina zeama de la 3 lime vanilie sare CUM SE PREGATESTE Blat Biscutii cu piscoturile se piseaza in blender. Untul se topeste pe foc si apoi se adauga peste biscuiti. fomrnadu-se o compozitie nisipoasa. Aceasta se pune intr-o tava cu peretii detasabili, tapetata cu hartie de copt. Se intinde intr-un strat subtire si se introduce in cuptor cca 1-min. Dupa ce se scoate din cuptor se lasa sa se raceasca pana cand se pregateste compozitia. Umplutura Mascarpone cu smantana lichida si cu iaurtul se amesteca cu mixerul pana devine o compozitie fina si cremoasa. Se adauga apoi pe rand mixandu-se in continuare mierea, sarea, cele 2 oua, vanilia si zeama de lime. La final se adauga 2 linguri de faina si se mixeaza in continuare. Compozitia trebuie sa fie cremoasa si spumoasa. Aceasta se toarna in forma si se introduce in cuptor. Se coace la 160 grade aprox
Citiți mai multe

Salata de castraveti

-
Imagine
INGREDIENTE 3 castraveti 1 catel usturoi 1/4 ardei iute verde sare ulei otet zahar CUM SE PREGTATESTE Se spala castravetii si se curata de coaja. Apoi se taie in ce forma doriti. Eu am ales sa ii tai fasii subtiri pe lung. Se adauga usturoiul taiat marunt, ardeiul iute taiat marunt, sare, ulei, otet su un varf de lingurita de zahar. Se serveste ca si garnitura la orice fel de friptura doriti voi. Inspiratia zilei!
Citiți mai multe

Cheeseburger de vita

-
Imagine
INGREDIENTE 450g carne tocata de vita 1 lingurita mustar 2 linguri suc de rosii 1 lingura ulei sare piper 1 rosie 1 ceapa taiata rondele cateva frunze salata 1 pachet branza topita felii cheeseburger Hochland 8 chifle pentru burgeri CUM SE PREGATESTE Carnea tocata se amesteca cu sare, piper, ulei, mustar si suc de rosii. Dupa care se formeaza 8 burgeri. Am ales sa ii fac la cuptor si au iesit la fel de buni ca cei facuti in tigaie. Se coc la 190grade timp de 25min. Intre timp se taie rosiile si ceapa rondele. Chiflele se taie jumatati si se prajesc un pic in prajitorul de paine. Cand burgerii sunt gata incepe montarea lor. Fiecare jumatate de chifla se unge cu mustar. Se pun apoi pe rand burgerul,,felia de branza topita, ceapa, rosia, salata. Se mananca cu cartofi prajiti si/sau salata verde. Inspiratia zilei!
Citiți mai multe